凍干果品產業國家創新聯盟宣布成立
產業趨勢 2019-05-06 09:50:57 中國綠色時報
4月27日，首屆全國凍干果品產業創新發展座談會在河南新鄭召開，凍干果品產業國家創新聯盟宣布成立。
凍干果品產業國家創新聯盟是國家林業和草原局批準的首批110個創新聯盟之一，由中國林業產業聯合會牽頭組織。凍干果品產業國家創新聯盟將著力建立以全國凍干果品產業“產學研”企業為主體、市場為導向、“產學研”深度融合的全國凍干果品產業產學研產業技術創新體系，加大我國凍干果品產業科技創新力度，支撐我國凍干果品產業“產學研”綜合發展，提升凍干果品產業的市場競爭能力。
凍干果品產業應用的真空冷凍干燥技術，在國外已廣泛應用于食品及藥品等領域。與其他干燥方式相比，真空冷凍干燥在低溫下進行，且處于高真空狀態，酶和細菌不易滋生、食品不變質、不氧化、營養損失少，能最大限度保持新鮮食品的色、香、味、形，且成品重量輕，便于攜帶和運輸。
2016年，我國凍干食品市場規模已達140億元，預計2022年將達到470億元，市場發展潛力巨大。(
免責聲明：
1、本站部分文章為轉載，其目的在于傳遞更多信息，我們不對其準確性、完整性、及時性、有效性和適用性等作任何的陳述和保證。本文僅代表作者本人觀點，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
2、中金普華產業研究院一貫高度重視知識產權保護并遵守中國各項知識產權法律。如涉及文章內容、版權等問題，我們將及時溝通與處理。
相關文章
